M\u00fasicas ambientais francesas, portuguesas e italianas \u201cembalam\u201d os dias e as noites das 3.500 oliveiras da Pousada Olival Vila do Segredo, em Ca\u00e7apava do Sul, regi\u00e3o da Campanha do Rio Grande do Sul. Constru\u00edda em estilo colonial portugu\u00eas em 2020 e inaugurada em janeiro de 2021, ela \u00e9 o marco do olivoturismo no Estado, um setor que cresce a cada dia. O propriet\u00e1rio Renato Fernandes coloca m\u00fasica durante 24 horas para as \u00e1rvores \u201cescutarem\u201d. \u201cS\u00e3o seres vivos tamb\u00e9m. E eu passo por elas e fa\u00e7o carinho\u201d, conta ele que, junto com a esposa Cinara, administra o primeiro empreendimento hoteleiro aberto na Rota das Oliveiras, institu\u00edda por lei estadual, em 2019. Atualmente, cerca de 10 empresas ga\u00fachas j\u00e1 atuam no setor.<\/p>\n
E o que \u00e9 olivoturismo? \u00c9 a \u00e1rea do turismo que se dedica a mostrar aos visitantes como \u00e9 feito o cultivo das oliveiras, a produ\u00e7\u00e3o das azeitonas, a elabora\u00e7\u00e3o e a degusta\u00e7\u00e3o dos azeites extravirgens. Segundo Fernandes, que tamb\u00e9m \u00e9 presidente do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), com a evolu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de azeite, o Rio Grande do Sul tem atra\u00e7\u00f5es para os turistas que buscam experi\u00eancias in\u00e9ditas em suas viagens. \u201cO segmento est\u00e1 crescendo, e considero a olivicultura a nova fronteira do turismo\u201d.<\/p>\n
Fernandes explica que tudo come\u00e7ou com o projeto da constru\u00e7\u00e3o da fazenda para cultivo da oliva e fabrica\u00e7\u00e3o do Azeite Vila do Segredo. \u201cProjeto que passa por um resgate familiar. Trabalhar com esse alimento sagrado e esta \u00e1rvore milenar nos traz a sensa\u00e7\u00e3o de uma miss\u00e3o com gera\u00e7\u00f5es futuras. Acreditamos que estamos contribuindo para o desenvolvimento social, oportunizando uma qualidade de vida mais saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel aos nossos descendentes\u201d, diz com orgulho. \u201c\u00c9 a ind\u00fastria sem chamin\u00e9, que promove alegria e paz\u201d.<\/p>\n
A fazenda possui 12 hectares e 3.500 oliveiras em fase de crescimento. \u201cNa safra de 2020 a produ\u00e7\u00e3o foi de cerca de quatro toneladas de azeitonas. Na pr\u00f3xima temos expectativa de dobrar esse n\u00famero\u201d, espera Fernandes.<\/p>\n
Ele conta que a pousada levou dois anos para ser constru\u00edda. \u201c\u00c9 uma homenagem ao ponto tur\u00edstico Pedra do Segredo, que fica no parque de mesmo nome em Ca\u00e7apava. E temos a Serra do Segredo como paisagem. \u00c9 uma localidade hist\u00f3rica. As primeiras planta\u00e7\u00f5es de oliveiras aconteceram no munic\u00edpio\u201d, ilustra o produtor.<\/p>\n
\u201cAqui, os turistas ficam \u00e0 vontade. Mas sempre fazemos degusta\u00e7\u00e3o do nosso azeite, com todas as informa\u00e7\u00f5es sobre ele. E ainda temos um piquenique a partir das 15h para h\u00f3spedes que desejarem e tamb\u00e9m para quem quer vir aqui s\u00f3 para conhecer nosso produto e desfrutar do p\u00f4r do sol\u201d, esclarece Fernandes.<\/p>\n
Como \u00e9 o caso dos namorados Bibiana Casanova, advogada, e Gonzalo Giacomini, dentista, ambos de 33 anos. \u201cQuer\u00edamos ficar hospedados, mas as quatro su\u00edtes j\u00e1 estavam ocupadas, ent\u00e3o, optamos pelo piquenique. J\u00e1 tinha vindo aqui com umas amigas. Gostei tanto que quis comemorar o anivers\u00e1rio hoje do Gonzalo vendo esse lindo p\u00f4r do sol e curtindo os olivais\u201d, diz a advogada.<\/p>\n
casal de namorados aproveita o piquenique na Pousada Vila do Segredo<\/p>\n
Ela \u00e9 natural de S\u00e3o Sep\u00e9, mas mora em Dom Pedrito. Ele nasceu e vive em Santana do Livramento. \u201cComo sou desta regi\u00e3o, acho importante valoriz\u00e1-la e aproveito para ver minha fam\u00edlia. O lugar \u00e9 muito lindo e foi aqui que aprendi a conhecer e apreciar o azeite de oliva que eles produzem. \u00c9 maravilhoso. Hoje sou uma consumidora\u201d, admite Bibiana.<\/p>\n
Para a diretora do Ibraoliva e s\u00f3cia-propriet\u00e1ria do azeite Don Jos\u00e9, Rosane Abdala, o olivoturismo \u00e9 uma oportunidade que os produtores possuem de ter uma renda extra. \u201cA oliveira demora para produzir, em m\u00e9dia, cinco anos, mas ela est\u00e1 em plena produ\u00e7\u00e3o a partir dos oito ou dez anos. Ent\u00e3o, neste per\u00edodo, o turismo ajuda muito na manuten\u00e7\u00e3o, em toda a estrutura, na cadeia de produ\u00e7\u00e3o do azeite\u201d, destaca.<\/p>\n
\u201c\u00c9 uma atividade que vem crescendo. O olivoturismo est\u00e1 entrando na regi\u00e3o da Campanha, por exemplo, como uma oportunidade, uma op\u00e7\u00e3o para as pessoas que querem curtir, passear e ver algo diferente do que est\u00e3o acostumados nos grandes centros\u201d, pontua Rosane.<\/p>\n
De acordo com a diretora, o turismo, em todas as suas formas, est\u00e1 trazendo de volta para as propriedades rurais os jovens.\u00a0 \u201cQuando recebemos grupos, precisamos n\u00e3o s\u00f3 da m\u00e3o de obra para nos auxiliar e fazer o card\u00e1pio, mas s\u00e3o v\u00e1rios outros produtos que agregamos. E isso aumenta a renda de outras pessoas que est\u00e3o envolvidas nisso. Entendo que para as propriedades rurais, para a juventude que saiu do campo \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o maravilhosa, porque tu mant\u00e9ns o contato, te mant\u00e9m atualizado, fazendo uma atividade extremamente gratificante\u201d, diz Rosane.<\/p>\n
\u201cAcho que o olivoturismo, o turismo rural \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o muito boa para o nosso Rio Grande do Sul e, principalmente, para a metade Sul, onde est\u00e1 inserido o Bioma Pampa. E para Ca\u00e7apava do Sul, onde temos as belezas naturais: as Guaritas, as Minas do Camaqu\u00e3, a Pedra do Segredo. \u00c9 fundamental e veio para ficar. \u00c9 um processo que est\u00e1 acontecendo de maneira sustent\u00e1vel e consistente\u201d, conclui.<\/p>\n
Por sua vez, o coordenador do Programa Pr\u00f3-Oliva da Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Desenvolvimento Rural (SEAPDR), Paulo Lipp Jo\u00e3o, acredita que o olivoturismo \u00e9 uma alternativa tanto para diversificar a renda dos produtores, quanto para o p\u00fablico que quer conhecer a magia das oliveiras e dos azeites. \u201c\u00c9 algo novo e diferente que est\u00e1 aqui no Rio Grande do Sul bem acess\u00edvel aos turistas de todo o Brasil. A SEAPDR, atrav\u00e9s do Programa Pr\u00f3-Oliva, est\u00e1 divulgando os locais e os contatos para os interessados em conhecer a produ\u00e7\u00e3o e degustar excelentes azeites extravirgens ga\u00fachos\u201d.<\/p>\n
Olivas do Sul<\/p>\n
Caminhar pela Alameda das Centen\u00e1rias, no Pomar Olivas do Sul, em Cachoeira do Sul, \u00e9 voltar no tempo. As 66 oliveiras de 130 anos, que foram resgatadas e replantadas em 2011 pelo casal Vani e Jos\u00e9 Alberto Aued, emanam a energia desses vegetais que podem chegar aos milhares de anos de vida. Elas se juntam \u00e0s outras oliveiras mais jovens, somando 7.500 \u00e1rvores em 25 hectares. \u201cA primeira muda foi em julho de 2006\u201d, conta Vani, que tem a expectativa de colher at\u00e9 200 toneladas de azeitonas na safra 2021-2022.<\/p>\n
Jos\u00e9 Alberto Aued explica que, no in\u00edcio, eram 12,7 hectares, com 3.500 \u00e1rvores. \u201cQuer\u00edamos demonstrar que uma pequena propriedade n\u00e3o precisava ser s\u00f3 autossustent\u00e1vel, mas poderia ser altamente rent\u00e1vel. E quer\u00edamos uma cultura que fosse diferente de tudo o que existia na \u00e9poca. A gente n\u00e3o sabia se o Rio Grande do Sul podia produzir oliveiras. Ent\u00e3o, entramos de cabe\u00e7a para mostrar se isso era ou n\u00e3o poss\u00edvel. Usamos recursos t\u00e9cnicos e pesquisas de universidades para o planejamento do neg\u00f3cio\u201d.<\/p>\n
De descend\u00eancia \u00e1rabe, Aued aprendeu que tinha que montar seu neg\u00f3cio considerando o erro dos outros. \u201cS\u00f3 que tivemos que aprender com nossos pr\u00f3prios erros, pois fomos pioneiros. Aprendemos a adaptar a olivicultura para o solo e o clima do Rio Grande do Sul. Estamos satisfeitos, pois cumprimos nosso objetivo. Basta olhar para nosso pomar de 23 variedades de oliveiras, sendo as principais: Koroneiki (grega); Arbequina, Arbosana e Manzanilla (espanholas); e Coratina (italiana)\u201d, destaca.<\/p>\n
\u201cProduzimos e comercializamos o primeiro azeite de oliva extravirgem do Brasil e o primeiro, em 2011, a constar no Flos Olei \u2013 cat\u00e1logo que re\u00fane os melhores 500 azeites do mundo. Al\u00e9m dos cinco monovarietais, produzimos dois blends (mistura dos azeites): o Blend Riserva D\u2019oro e o Blend Centen\u00e1ria. J\u00e1 recebemos mais de 50 pr\u00eamios pelos nossos azeites\u201d, diz o produtor.<\/p>\n
Al\u00e9m do pomar em Cachoeira do Sul, a empresa possui um em Encruzilhada do Sul, desde 2017, com 26 mil oliveiras em 90 hectares. A expectativa de colheita para a safra 2021-2022 \u00e9 de at\u00e9 80 mil quilos de azeitona.<\/p>\n
A Olivas do Sul tamb\u00e9m oferece olivoturismo, mesmo antes da modalidade existir. \u201cEm 2008, ningu\u00e9m ainda falava nesse tipo de turismo aqui no Estado, e a gente j\u00e1 recebia excurs\u00f5es de estudantes universit\u00e1rios, empres\u00e1rios e investidores interessados em conhecer a cultura. Muitos dos que vieram investiram em pomares de oliveiras. A Olivas do Sul \u00e9 uma grande incentivadora da olivicultura desde o come\u00e7o, j\u00e1 ajudamos muita gente a implantar seus pomares. Desde o in\u00edcio, j\u00e1 recebemos milhares de visitantes do Brasil e do exterior\u201d, comenta Aued.<\/p>\n
Descendentes de gregos aprendem a degustar o azeite de oliva<\/p>\n
Os turistas que conhecem a Olivas do Sul aprendem a degustar os azeites, a diferenciar os bons dos maus azeites (ou falsificados) e passeiam pela Alameda das Centen\u00e1rias. Foi o que aconteceu com o grupo de oito descendentes de gregos das fam\u00edlias Blazoudakis e Isdra, que participam da Col\u00f4nia Grega em Porto Alegre. A azeit\u00f3loga e sommelier de azeite Ana Tassia Blazoudakis realizou uma an\u00e1lise sensorial de como degustar o produto. \u201cEstamos criando uma cultura do sabor. O olivoturismo, dentro da olivocultura, vem crescendo bastante, portanto, a gente est\u00e1 fomentando um mercado em crescimento, porque promove n\u00e3o s\u00f3 uma cidade, n\u00e3o s\u00f3 um produtor, mas a regi\u00e3o inteira\u201d.<\/p>\n
A empres\u00e1ria e fazendeira Sophie Isdra, de 72 anos, adorou a an\u00e1lise sensorial. \u201cTenho muito interesse em aprender sobre azeite de oliva. \u00c9 maravilhoso, porque \u00e9 conhecimento. E tudo que se aprende \u00e9 imposs\u00edvel de ser roubado\u201d.<\/p>\n
Sobre a Rota das Oliveiras<\/p>\n
Institu\u00edda por lei estadual, em 2019, a Rota das Oliveiras visa incentivar o turismo rural associado \u00e0 olivicultura, com o objetivo de fomentar o desenvolvimento deste setor que cresce no Rio Grande do Sul. Fazem parte os munic\u00edpios de Bag\u00e9, Barra do Ribeiro, Cachoeira do Sul, Ca\u00e7apava do Sul, Camaqu\u00e3, Candiota, Cangu\u00e7u, Dom Feliciano, Dom Pedrito, Encruzilhada do Sul, Formigueiro, Hulha Negra, Pantano Grande, Pinheiro Machado, Piratini, Restinga Seca, Ros\u00e1rio do Sul, Santa Margarida do Sul, Santana do Livramento, S\u00e3o Gabriel, S\u00e3o Jo\u00e3o do Pol\u00easine, S\u00e3o Sep\u00e9, Sentinela do Sul e Vila Nova do Sul.<\/p>\n
Numa segunda etapa devem constar: Arroio dos Ratos, Bom Jesus, Chuvisca, Glorinha, Gramado, Ibirama, Mariana Pimentel, Pedras Altas, Restinga Seca, S\u00e3o Francisco de Paula, Sert\u00e3o Santana, Triunfo, Vacaria, Vale Verde e Viam\u00e3o.<\/p>\n
Mais de 40 marcas de azeite j\u00e1 s\u00e3o comercializadas por produtores ga\u00fachos e muitos locais est\u00e3o abertos \u00e0 visita\u00e7\u00e3o no Rio Grande do Sul.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
M\u00fasicas ambientais francesas, portuguesas e italianas \u201cembalam\u201d os dias e as noites das 3.500 oliveiras da Pousada Olival Vila do<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4032,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[8,15,16,10,11,19,12,18,7,13,14,17,20,1],"tags":[],"class_list":["post-4031","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil","category-camara-de-vereadores","category-camara-federal","category-comunicacao","category-destaque","category-musica","category-noticias","category-opiniao","category-politica","category-porto-alegre","category-rio-grande-do-sul","category-senado-federal","category-show","category-uncategorized","comments-off"],"yoast_head":"\n