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Encerrando o ano de 2023 com excelentes resultados, o Programa Carne Hereford, da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), foi marcado por importantes parcerias. Entre os destaques est\u00e3o a parceira com o restaurante L\u2019Entrecot\u00ea D\u2019Olivier, liderado pelo chef Olivier Anquier, que conta com duas unidades em S\u00e3o Paulo (SP), e Restaurante Los Pampas 520, localizado em Bento Gon\u00e7alves (RS), apresentando todo o sabor e sucul\u00eancia da Carne Hereford.<\/p>\n
Outro momento foi a nova parceria de certifica\u00e7\u00e3o com o Frigor\u00edfico Argus, de S\u00e3o Jos\u00e9 dos Pinhais (PR). A novidade visa ampliar a atua\u00e7\u00e3o da Carne Hereford, buscando fomentar, ainda mais, a cadeia da carne bovina. Destaque importante tamb\u00e9m foi a parceria com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Criadores de Cavalos Crioulos (ABCCC), em eventos como a Peleia Gastron\u00f4mica nas classificat\u00f3rias, o Bocal de Ouro e a Final do Freio de Ouro, em que a Carne Hereford esteve em grande evid\u00eancia no camarote da entidade.<\/p>\n
O diretor do Programa Carne Hereford, Eduardo Eichenberg, ressalta a relev\u00e2ncia da uni\u00e3o entre a ABHB com o Cavalo Crioulo. Para ele, esta parceria foi fundamental para divulgar a qualidade e o diferencial da Carne Hereford em todos os eventos relacionados ao Cavalo Crioulo, uma liga\u00e7\u00e3o muito forte de pessoas e de ideais, de mesmos valores que puderam ser alinhados atrav\u00e9s dessa parceria. Al\u00e9m disso, o programa encerrou o ano com dados positivos, registrando o n\u00famero de 35 mil animais certificados nos frigor\u00edficos parceiros, impulsionado pela demanda por carne de qualidade e pela expans\u00e3o para novos mercados.<\/p>\n
O diretor enfatiza as coopera\u00e7\u00f5es com os restaurantes como um elemento ben\u00e9fico para todas as partes envolvidas. \u201cEssas parcerias v\u00e3o crescendo garantindo, cada vez mais, qualidade para o consumidor, que busca um produto diferenciado. Ent\u00e3o, \u00e9 uma maneira dos restaurantes garantirem aos seus clientes uma carne de qualidade, al\u00e9m de n\u00f3s podermos expor a nossa marca junto a esses grandes restaurantes\u201d, declara.<\/p>\n
Al\u00e9m das parcerias, outro momento marcante para o Programa foi a realiza\u00e7\u00e3o do Concurso de Carca\u00e7as Carne Hereford que, mais uma vez, bateu recorde com 600 animais participantes. \u201cTivemos um recorde no concurso de carca\u00e7as na etapa do Frigor\u00edfico Silva, que sem d\u00favidas foi o concurso que mais teve n\u00famero de animais inscritos, e isso comprova o empenho dos produtores e daqueles envolvidos em, cada vez mais, fornecer um n\u00famero maior de animais de qualidade para o nosso programa de carne, e consequentemente, ao mercado consumidor\u201d, afirma Eichenberg .<\/p>\n
Por fim, sobre as metas futuras do Programa, o diretor destaca a possibilidade de mais parcerias estrat\u00e9gicas que possam levar a Carne Hereford a mais consumidores. \u201cNosso objetivo \u00e9 continuar expandindo o programa, com mais parcerias de casas de carnes, restaurantes e, principalmente, frigor\u00edficos. Al\u00e9m da participa\u00e7\u00e3o em eventos gastron\u00f4micos em que possamos mostrar toda a qualidade e sabor da nossa carne Hereford\u201d, observa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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