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Aconteceu nesta segunda-feira, 5 de fevereiro, a entrevista coletiva de lan\u00e7amento da 12\u00aa Abertura da Colheita da Oliva. O evento ser\u00e1 em 16 de fevereiro no Parque Olivas de Gramado, no munic\u00edpio da Serra Ga\u00facha. O evento \u00e9 uma promo\u00e7\u00e3o do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva) e Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria, Produ\u00e7\u00e3o Sustent\u00e1vel e Irriga\u00e7\u00e3o do Rio Grande do Sul (Seapi), em parceria com o Parque e a prefeitura de Gramado.<\/p>\n
O presidente do Ibraoliva, Renato Fernandes, destacou que a expectativa \u00e9 muito positiva e que a escolha do Parque Olivas de Gramado se deu para valorizar a atividade realizada com respeito ao meio ambiente no local, al\u00e9m de valorizar o olivoturismo feito na \u00e1rea. Gramado tamb\u00e9m foi escolhida para sediar o evento por ter sido a regi\u00e3o que menos sofreu com os revezes do clima no ano passado e tamb\u00e9m por ser o segundo destino mais procurado pelos brasileiros. \u201cO Olivas de Gramado, inaugurado depois da pandemia, recebe mais de 200 mil pessoas por ano. S\u00e3o pessoas que v\u00e3o ter uma experi\u00eancia muito pr\u00f3xima das oliveiras, al\u00e9m da experi\u00eancia da degusta\u00e7\u00e3o com um especialista, onde far\u00e3o a distin\u00e7\u00e3o do produto nacional em rela\u00e7\u00e3o ao importado\u201d, informou.<\/p>\n
Fernandes ressaltou que s\u00e3o azeites produzidos com atributos de amargor, pic\u00e2ncia e frescor diferenciados, feitos por frutas saud\u00e1veis e verdes. O presidente do Ibraoliva v\u00ea com otimismo o futuro ao ressaltar que mais de 1 milh\u00e3o de hectares est\u00e3o prop\u00edcios para serem plantados, mas que apenas 7 mil hectares s\u00e3o plantados. No entanto, Fernandes observou que, nas \u00faltimas d\u00e9cadas, esse processo vem sendo revertido gra\u00e7as ao apoio da Secretaria da Agricultura, Embrapa e Minist\u00e9rio da Agricultura por meio de fiscaliza\u00e7\u00f5es feitas contra produtos fraudados.<\/p>\n
O s\u00f3cio-propriet\u00e1rio do Olivas de Gramado, Andr\u00e9 Bertolucci, que tamb\u00e9m \u00e9 diretor de Olivoturismo do Ibraoliva, comemorou a evolu\u00e7\u00e3o do setor do turismo nos olivais, destacando tratar-se de um parque natural que valoriza a sustentabilidade no sentido de uma produ\u00e7\u00e3o em harmonia com o meio ambiente. O espa\u00e7o \u00e9 caracterizado pela produ\u00e7\u00e3o de pequenos produtores que comercializam produtos naturais. \u201cOs jovens, ap\u00f3s o \u00eaxodo rural da d\u00e9cada de 1990, est\u00e3o retornando ao campo para produzir e uma das principais caracter\u00edsticas do parque \u00e9 a possibilidade de o visitante participar de todo o processo de produ\u00e7\u00e3o do azeite de oliva\u201d, destacou.<\/p>\n
O coordenador do Pro-Oliva da Secretaria, Paulo LIpp, disse que ainda n\u00e3o h\u00e1 uma estimativa sobre a produ\u00e7\u00e3o de azeite para 2024, mas alertou que dever\u00e1 ser menor do que a do ano passado devido a fatores clim\u00e1ticos como estiagem seguida por chuvas severas. Outro fator apontado por Lipp \u00e9 que o desempenho das oliveiras foi muito irregular no sentido de contabilizar as perdas. Exemplificou que teve produtor que perdeu 90% da produ\u00e7\u00e3o e outro, 10%, por exemplo.<\/p>\n
O secret\u00e1rio da Agricultura, Giovani Feltes, ressaltou que, no ano passado, foram produzidos aproximadamente 580 mil litros de azeite em 6 mil hectares e que uma das prioridades ser\u00e1 ampliar esse mercado. Lembrou que o Estado hoje tem 102 marcas de azeite extra-virgem junto a 360 produtores no estado. Feltes ressaltou, por\u00e9m, que a seca e o posterior excesso de chuvas prejudicou a produ\u00e7\u00e3o, especialmente no sul do Estado. Hoje s\u00e3o 112 munic\u00edpios produzindo azeite de oliva com 360 produtores.<\/p>\n
Feltes salientou que mais de R$ 500 milh\u00f5es foram investidos nos \u00faltimos anos. \u201c\u00c9 uma cultura em que o empreendedor acaba levando de 4 a 5 anos para poder colher os primeiros frutos e dele extrair o azeite apenas no sexto ou s\u00e9timo ano, quando ter\u00e1 a plenitude da retirada do azeite\u201d, observou. O secret\u00e1rio enfatizou ainda para a diferen\u00e7a do azeite extra-virgem produzido aqui no estado, uma vez que \u00e9 colhido verde e, em 24 horas, esta forma de colher faz com que tenha menor acidez e, portanto, melhor qualidade.<\/p>\n
Confira a programa\u00e7\u00e3o da 12\u00aa Abertura Oficial da Colheita da Oliva<\/p>\n
9h30min – Recep\u00e7\u00e3o aos convidados e abertura da exposi\u00e7\u00e3o e venda de azeites e outros produtos relacionados
\n10h – Painel sobre Olivoturismo \u2013 Audit\u00f3rio
\nPainelistas:
\n– Andr\u00e9 Bertolucci \u2013 Olivas de Gramado
\n– Renato Fernandes \u2013 Presidente do Ibraoliva
\n– Luiz Fernando Rodrigues \u2013 Secret\u00e1rio Estadual de Turismo
\n– Mediadora: Luciane Gomes \u2013 Revista Azeite e Olivais<\/p>\n
11h – Cerimonial de Abertura (Palco Sunset)
\n12h – Colheita simb\u00f3lica (olival defronte o Deck Sunset)
\n12h30min – Visita ao mini lagar (novo espa\u00e7o Azeiteria)
\n13h – Coquetel (Audit\u00f3rio Degusta\u00e7\u00e3o Sensorial Harmonizada\/ Segundo Andar Trattoria)
\n14h30min – Palestra sobre Sustentabilidade – Audit\u00f3rio
\nPainelistas
\n– Andrea Pampanelii \u2013 Diretora Grupo GKN
\n– Alex Sandro da Silva – S\u00f3cio da empresa SNA Solu\u00e7\u00f5es em Finan\u00e7as e Gest\u00e3o
\n– Laura Riffel Vanti \u2013 Advogada da Solange Neves Advogados
\n– Mediadora \u2013 Solange Neves \u2013 Diretora do Ibraoliva<\/p>\n
15h30min – Atividades complementares (atra\u00e7\u00f5es do Olivas de Gramado)
\n– Degusta\u00e7\u00e3o Sensorial Harmonizada
\n– Farm Tour nos Olivais e Bosque Encantado
\n– Bikes Voadoras
\n– Passeios cavalo
\n– Bikes el\u00e9tricas\/ carrinhos el\u00e9tricos
\n– Trilhas auto guiadas
\n– Espet\u00e1culo ” O Elfo da Montanha M\u00e1gica”
\n– Mini Fazendinha com pequenos animais
\n– Sunset com m\u00fasica ao vivo no fim de tarde<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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